Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Guerche-de-Bretagne, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
En qualité d'Employé(e) Polyvalent(e) en Restauration (H/F), vous venez renforcer l'équipe de 5 personnes en cuisine dès que possible. Vous aurez donc à effectuer la plonge : laver la vaisselle, les ustensiles, les équipements de cuisine, et maintenir la zone de plonge propre et fonctionnelle. Vous aiderez à la préparation culinaire : préparer des plats simples chauds et froids (entrées, salades, desserts, accompagnements.), cuire ou réchauffer les plats, assurer leur dressage. Vous serez en veille à la propreté générale de la cuisine et des zones de travail, passer l'aspirateur pour maintenir les sols propres après les services, nettoyer et désinfecter les surfaces et équipements si nécessaire. Missions complémentaires : - Organiser et approvisionner les buffets ou présentations de plats. - Emballer, étiqueter et stocker les produits alimentaires en respectant les normes d'hygiène. *Compétences et connaissances requises : - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP). - Connaissances de base en préparation culinaire et dressage. *Qualités recherchées : - Sens du détail et souci permanent de la propreté. - Efficacité, rapidité et rigueur[...]
